В порционные горшочки разложить слоями: мясо, картофель, лук, чернослив, опять мясо, картофель, лук, чернослив. Пересыпая все это специями: соль, кориандр, ч.перец, кр.перец (кто еще что любит - специи на вкус)
Залить кипяченой водичкой, добавить вина (2-3 ст.ложки). Сверху 2-3 ст.л сметаны.
Запекать в духовке.

Трубочки с кремом. Трубочки в вафельнице. Крем: взбитые сгущенка и масло.